食事は体を作る基本となるものですから、健康のために質を追及することも考えていかなければならないでしょう。現在は野菜ひとつとっても、いろんななかから選べる時代。安い輸入野菜や冷凍野菜もあれば、高くて虫食いのある無農薬野菜もあるし、産地直送で買える野菜もあります。見た目や値段だけでなく、産地や栽培方法なども実にいろいろなのです。これだけ選択肢が増えているのですから、これからは自分で知識を持って選ぶことが必要になってきます。あまり神経質になりすぎる必要もありませんが、自分なりの基準を持って納得できる食品を選んで食べるようにしたいもの。体に安全なものを食べることが、キレイヘの近道ともいえます。もっとも簡単で安心な食生活は、新鮮な野菜や肉、魚介類を買って、自分で料理したものを食べること。